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Vous refusez la dictature de l'IA? Il est encore temps de ressusciter Ned Ludd
Figure mythique de la contestation ouvrière, Ned Ludd est le capitaine des «briseurs de machines» qui ébranlèrent l'Angleterre au XIXe siècle. La fronde anti-IA contemporaine ferait bien de s'en inspirer.
What is umami?
<figure><img src="https://images.theconversation.com/files/764277/original/file-20260825-50-rlf6z0.jpeg?ixlib=rb-4.1.1&rect=94%2C116%2C1102%2C734&q=45&auto=format&w=1050&h=700&fit=crop" /><figcaption><span class="caption">A Japanese meal promotes the umami flavour that the West has long ignored... and all along it was on the tip of our tongue! </span> <span class="attribution"><span class="source">Loïc Briand</span>, <span class="license">Fourni par l'auteur</span></span></figcaption></figure><p>Characterised at the beginning of the 20th century in Japan, umami literally means “delicious taste” or “tasty taste”. Umami flavour was accepted as one of the five basic tastes at the beginning of the 2000s, on the basis of its detection by the taste receptors present within the patches of tissue or papillae on our tongue. Umami’s distinctive, savoury flavour is mainly produced by certain amino acids that make up proteins, including glutamic acid or its salt form, gluta
La perte du « goût » est en réalité souvent une perte d’odorat
<hr> <p><strong>L’ESSENTIEL</strong></p> <ul> <li><p><strong>Notre système gustatif ne perçoit que cinq saveurs : le sucré, le salé, l’acide, l’amer et l’umami.</strong></p></li> <li><p><strong>Les goûts que nous percevons résultent de l’intégration de ces informations avec celles issues de la détection de molécules odorantes par le nez, et de sensations « chimiques » provoquées par diverses molécules spécifiques.</strong></p></li> <li><p><strong>Les véritables pertes sensorielles du goût, qui concernent les cinq saveurs, sont beaucoup moins fréquentes que les pertes olfactives.</strong></p></li> </ul> <hr> <p>Un café devenu presque indiscernable d’une tasse d’eau chaude, une pêche dont il ne reste que la douceur et la texture : c’est souvent ainsi que l’on se rend compte d’une « perte du goût ».</p> <p>Tout le monde peut être concerné, temporairement ou durablement, que ce soit à la suite d’une infection, d’un traumatisme, de la prise de certains traitements, ou encore simplement
Grand âge : comment les Ehpad repensent leurs liens avec la vie locale
<hr> <p><strong>L’ESSENTIEL</strong></p> <ul> <li><p><strong>Longtemps conçus comme des lieux autonomes de vie et de soins, les Ehpad cherchent à mieux s’ancrer dans leurs territoires.</strong></p></li> <li><p><strong>Tiers-lieux et services ouverts aux habitants transforment progressivement leur relation à l’extérieur.</strong></p></li> <li><p><strong>Cette ouverture oblige aussi à repenser l’architecture et les usages des établissements.</strong></p></li> </ul> <hr> <p>Aujourd’hui, en France, l’accompagnement des personnes âgées les plus dépendantes <a href="https://drees.solidarites-sante.gouv.fr/sites/default/files/2025-11/ER%201351%20EHPA-MEL.pdf">repose en majorité sur les établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad)</a>. Loin de faire l’unanimité, ces structures sont souvent considérées comme des solutions par dépit lorsque le maintien à domicile, <a href="https://solidarites.gouv.fr/faciliter-le-choix-de-vieillir-domicile">solution d’accompagnement
Trump peut-il acheter les midterms ?
<hr> <p><strong>L’ESSENTIEL</strong></p> <ul> <li><p><strong>Donald Trump a promis 5 000 dollars à chaque citoyen des États-Unis si les républicains conservent la majorité au Congrès à l’issue des élections de mi-mandat du 3 novembre.</strong></p></li> <li><p><strong>Cette approche relève d’une « politique-business » propre au magnat new-yorkais : l’État est présenté comme une entreprise dont les citoyens sont les actionnaires, qui ont donc droit à un « dividende » quand l’État fait des bénéfices.</strong></p></li> <li><p><strong>Or, les États-Unis affichent un déficit budgétaire colossal et le financement de cette promesse semble pour le moins douteux. D’ailleurs, les électeurs semblent peu enclins à y croire…</strong></p></li> </ul> <hr> <p>La scène était exceptionnelle à plus d’un titre. À Dallas, le 10 septembre dernier, Donald Trump a transformé la <a href="https://www.lemonde.fr/international/article/2026/07/01/donald-trump-annonce-une-convention-republicaine-dans-le-texas-av
Pourquoi le prix du bois chute-t-il après un incendie ou une tempête ?
<figure><img src="https://images.theconversation.com/files/762275/original/file-20260925-50-w1b3ib.jpg?ixlib=rb-4.1.1&rect=684%2C497%2C3347%2C2231&q=45&auto=format&w=1050&h=700&fit=crop" /><figcaption><span class="caption">Coupes massives après l’incendie de La Teste-de-Buch (Gironde), en 2022. </span> <span class="attribution"><span class="source">Source : Marielle Brunette. </span>, <span class="license">Fourni par l'auteur</span></span></figcaption></figure><hr> <p><strong>L’ESSENTIEL</strong></p> <ul> <li><p><strong>Après une tempête ou un incendie, de nombreux arbres endommagés peuvent être vendus si on agit rapidement.</strong></p></li> <li><p><strong>Un afflux de bois à écouler dans les plus brefs délais sur le marché fait alors baisser les prix.</strong></p></li> <li><p><strong>Quelques années plus tard, l’inverse peut survenir : la production d’arbres a diminué et les prix remontent.</strong></p></li> </ul> <hr> <p>C’est un phénomène qui peut parfoi
Près de 2,7 € de retombées économiques pour chaque euro investi : les universités, moteurs de croissance des territoires
<figure><img src="https://images.theconversation.com/files/763642/original/file-20261002-50-u39s4b.jpg?ixlib=rb-4.1.1&rect=0%2C0%2C1920%2C1280&q=45&auto=format&w=1050&h=700&fit=crop" /><figcaption><span class="caption">En étoffant les compétences des étudiants, les universités investissent dans le capital humain.</span> <span class="attribution"><a class="source" href="https://www.pexels.com/fr-fr/photo/etudiants-dans-une-salle-de-classe-prenant-des-notes-37829289/">Jessica Olivella/Pexels</a>, <a class="license" href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">CC BY</a></span></figcaption></figure><hr> <p><strong>L’ESSENTIEL</strong></p> <ul> <li><p><strong>Par leurs dépenses et les publics qu’elles attirent, les universités irriguent le tissu économique.</strong></p></li> <li><p><strong>Si ces retombées se repèrent vite, leurs effets sur la compétitivité sont plus difficiles à mesurer localement.</strong></p></li> <li><p><strong>Un champ de recherche en es
Programmes déclarés « sérieux » ou « intenables » : rendre les hypothèses économiques discutables est un enjeu démocratique pour 2027
<hr> <p><strong>L’ESSENTIEL</strong></p> <ul> <li><p><strong>En 2027, les programmes économiques des candidates et candidats à la présidentielle seront chiffrés et comparés à l’aide de modèles macroéconomiques.</strong></p></li> <li><p><strong>Ces modèles peuvent aboutir à des conclusions très différentes, sans que leurs hypothèses soient discutées publiquement.</strong></p></li> <li><p><strong>L’enjeu est démocratique : avant même le débat politique, ces hypothèses déterminent ce qui paraîtra « sérieux » ou « intenable ».</strong></p></li> </ul> <hr> <p>En 2022 puis en 2024, deux modèles macroéconomiques appliqués à des programmes de gauche très proches concluaient, l’un à une <a href="https://www.ifrap.org/budget-et-fiscalite/nupes-quel-serait-limpact-economique-du-programme-de-jean-luc-melenchon">hausse de la dette publique</a> de plus de cinq points de PIB, l’<a href="https://institut-rousseau.fr/wp-content/uploads/2024/06/NOTE-IR-NFP-UNE-RUPTURE-REALISTE.pdf">autre à une baiss
Programmes « sérieux » ou « intenables » : rendre les hypothèses économiques discutables est un enjeu démocratique pour 2027
<hr> <p><strong>L’ESSENTIEL</strong></p> <ul> <li><p><strong>En 2027, les programmes économiques des candidates et candidats à la présidentielle seront chiffrés et comparés à l’aide de modèles macroéconomiques.</strong></p></li> <li><p><strong>Ces modèles peuvent aboutir à des conclusions très différentes, sans que leurs hypothèses soient discutées publiquement.</strong></p></li> <li><p><strong>L’enjeu est démocratique : avant même le débat politique, ces hypothèses déterminent ce qui paraîtra « sérieux » ou « intenable ».</strong></p></li> </ul> <hr> <p>En 2022 puis en 2024, deux modèles macroéconomiques appliqués à des programmes de gauche très proches concluaient, l’un à une <a href="https://www.ifrap.org/budget-et-fiscalite/nupes-quel-serait-limpact-economique-du-programme-de-jean-luc-melenchon">hausse de la dette publique</a> de plus de cinq points de PIB, l’<a href="https://institut-rousseau.fr/wp-content/uploads/2024/06/NOTE-IR-NFP-UNE-RUPTURE-REALISTE.pdf">autre à une baiss
« Dark kitchens » : comment les cuisines fantômes transforment nos villes et notre manière de manger
<hr> <p><strong>L’ESSENTIEL</strong></p> <ul> <li><p><strong>Cuisines sans salle ni vitrine, les « dark kitchens » prospèrent dans les grandes villes avec l’essor des plateformes de livraison.</strong></p></li> <li><p><strong>Ces établissements suivent d’autres logiques d’implantation que les commerces traditionnels. La proximité des zones à livrer compte plus que la visibilité de la façade.</strong></p></li> <li><p><strong>Ce basculement dépasse l’urbanisme. Il dissocie la préparation, la commande et la consommation du repas. Et interroge ce qu’il reste de la coprésence alimentaire.</strong></p></li> </ul> <hr> <p>Vous avez peut-être déjà commandé un repas de cuisine fantôme sans le savoir. On ne peut pas s’y attabler, il n’y a aucune salle à l’adresse indiquée sur l’application. Ni terrasse, ni vitrine, ni enseigne. Dans la rue, on passe sans le savoir devant ces restaurants invisibles, qui redessinent nos villes depuis plusieurs années.</p> <p>On appelle ces établissements des
Les animes du studio Ghibli et la culture du riz au Japon
<figure><img src="https://images.theconversation.com/files/762497/original/file-20260928-50-ex84ta.png?ixlib=rb-4.1.1&rect=107%2C0%2C877%2C584&q=45&auto=format&w=1050&h=700&fit=crop" /><figcaption><span class="caption">Chihiro est émue par de simples *onigiris*, boulettes de riz traditionnelles, qui lui rappellent son paysage natal (*Le Voyage de Chihiro, Hayao&nbsp;Miyazaki, 2001). </span> <span class="attribution"><span class="source">Studio Ghibli</span></span></figcaption></figure><hr> <p><strong>L’ESSENTIEL</strong></p> <ul> <li><p><strong>Motif récurrent du quotidien nippon, le riz s’impose comme un marqueur culturel par excellence de la société japonaise.</strong></p></li> <li><p><strong><em>Princesse Mononoke</em> et <em>le Voyage de Chihiro</em>, notamment, produits par Ghibli, illustrent avec précision la pratique de la riziculture et la façon dont on consomme le riz au Japon.</strong></p></li> <li><p><strong>Du point de vue culturel, ces films d
Les psychologues sont formels : les personnes de plus de 70 ans qui donnent leurs affaires sont arrivées à un point où donner des indices de leur vie compte plus que de les garder
La psychologie s’est penchée sur ce sujet.
« Goût du gras » : l’existence d’une sixième saveur expliquerait l’attirance des personnes obèses pour les aliments gras
Traditionnellement, on considère qu’il existe cinq modalités gustatives fondamentales : le sucré, le salé, l’acide, l’amer et l’umami. Des preuves de plus en plus nombreuses suggèrent que les lipides contenus dans les aliments pourraient également être détectés par des mécanismes sensoriels spécialisés. L’existence de cette sixième saveur, le « goût du gras », jouerait un rôle important dans l’obésité.
Les minorités, les ombres et la lumière
Les protestants et Nantes, et les confessions d'un dark romantique protestant
Ces politiques prêts à sacrifier la voiture électrique pour quelques centimes à la pompe
Pour gratter quelques euros sur les pleins, faut-il saboter la voiture électrique ? C’est l’étrange idée qui s’invite dans la présidentielle. De quoi faire le point de la situation dans l'édito de la newsletter Watt Else du 8 octobre 2026.
Voyage littéraire oriental avec Mirna Hélou
La journaliste Mirna Hélou évoque son parcours au croisement des langues et des héritages, et les livres qui ont façonné son Orient intérieur.
Après le Nobel de médecine, la lumière qui a rendu la vue à un aveugle va-t-elle enfin soigner des patients ?
Le Nobel de médecine 2026 récompense l'optogénétique, qui pilote les neurones par la lumière. Son application médicale la plus avancée vise la cécité : un premier traitement pourrait être autorisé aux États-Unis en 2027.
Saint-Pierre-et-Miquelon superstar
Cette semaine, dans notre newsletter consacrée à ce que la presse étrangère écrit de meilleur et de pire sur l’Hexagone : un archipel qui ne vit plus caché !
La voiture partagée entre voisins, une solution au désert des transports en zone rurale
<img src='https://reporterre.net/local/cache-vignettes/L700xH467/reporterre-ginette2-8f9da.jpg?1791696601' class='spip_logo' width='700' height='467' alt="" /> <p>Et si, au lieu d'acheter sa propre voiture, on en partageait une entre voisins<small class="fine d-inline"> </small>? Dans l'Yonne, certains l'ont fait : la dénommée Ginette est électrique et appartient à une association. Une expérience qui roule<small class="fine d-inline"> </small>! <br class='autobr' /> Joigny (Yonne), reportage <br class='autobr' /> C'est l'histoire d'une ruralité coincée entre un bus qui ne vient jamais et une voiture thermique qui circule beaucoup trop. À Joigny, dans l'Yonne, Ginette tente de se faufiler entre les deux. Ginette est une Renault Zoé électrique d'occasion, propriété (…)</p> <a href="https://reporterre.net/La-voiture-partagee-entre-voisins-une-solution-au-desert-
JOURNAL DE 8H du dimanche 11 octobre 2026
Les États-Unis galèrent à empêcher l'Iran de vendre son pétrole clandestinement
Les sanctions prononcées contre Téhéran n'ont pas suffi: dans les eaux malaisiennes, des navires iraniens font commerce, ce qui fait notamment les affaires de la Chine.
Alors qu'ils font des économies grâce à l'IA, les hôpitaux américains en profite pour facturer plus cher leur prise en charge
Aux États-Unis, la facturation hospitalière par IA classe de plus en plus de séjours comme médicalement complexes. Les traitements délivrés, eux, n'ont pas suivi. Les assureurs chiffrent désormais ce surcoût.
«Quelqu'un a marché sur le crâne d'un enfant de 3 ans jour après jour » : des archéologues trouvent un squelette vieux de 3000 ans dans le sol d'une maison encore habitée
Des habitants de l'âge du Fer ont posé un crâne d'enfant entaillé à l'épée dans le sol de leur maison danoise. Ils ont marché dessus chaque jour. Onze autres individus portent des traces de violence.
Le premier député musulman de la République française
Qui était Philippe Grenier, premier député musulman de la République française ? Médecin, croyant et républicain, il défendit les plus humbles et rêva d’une France fraternelle, réunissant République et islam, foi et science. Que reste-t-il de son message aujourd’hui ?
Le Canadien encore en rodage, mais récompensé
Jacob Fowler a réalisé 30 arrêts et a signé le deuxième blanchissage de sa carrière.
Ces 5 zones du corps dégagent une odeur caractéristique après 60 ans : il faut les laver tous les jours
Le vieillissement modifie la chimie de la peau et génère un composé odorant que le lavage classique ne supprime pas. Certains gestes ciblés permettent d'en atténuer les effets.
JOURNAL DE 7H, du dimanche 11 octobre 2026
Le techno-fascisme, stade suprême du capitalisme ? [Podcast]
Dans ce nouvel épisode de "Minuit dans le siècle", Ugo Palheta reçoit les journalistes Nastasia Hadjadji et Olivier Tesquet, auteur·ices d'un livre important sur les techno-fascistes, intitulé "Apocalypse Nerds" (éditions Divergences, 2025). Un ouvrage qui permet de mieux comprendre ce qui est à la fois une constellation idéologique, une fraction de la bourgeoisie et le symptôme de transformations majeures du capitalisme, dont il est impossible à ce stade de prédire les effets. L’article Le techno-fascisme, stade suprême du capitalisme ? [Podcast] est apparu en premier sur Contretemps.
Google, Meta, Amazon… Comment sortir des Gafam et pourquoi c’est si compliqué ?
Les menaces commerciales de Donald Trump ont brutalement rappelé à l’Europe l’ampleur de sa dépendance aux technologies étasuniennes. Des alternatives aux produits développés par les Gafam existent, mais la sortie s’annonce longue et introspective. Vert vous explique.
Économie russe : une entreprise du pays sur trois est déficitaire
Le nombre de secteurs d’activité non rentables a été multiplié par 4 en un an L’article Économie russe : une entreprise du pays sur trois est déficitaire est apparu en premier sur Le Grand Continent.
Diesel russe : après les critiques de Kiev, Trump suggère aux Ukrainiens de remplacer Zelensky
Le président américain s’en est pris vertement samedi à son homologue ukrainien, affirmant qu’il était “temps pour l’Ukraine d’avoir un nouveau président” pour mettre fin à la guerre avec la Russie. Cette attaque fait suite à des critiques formulées par Zelensky après l’annonce vendredi d’un accord controversé entre Moscou et Washington sur des livraisons massives de diesel russe.
Nuits et jours de Leonor Fini 8/9 : Leonor Fini (1907-1996), vie et œuvre d'une artiste libre
En 1998, Monette Berthommier consacre son émission "Une vie, une œuvre" à Leonor Fini. Elle y rencontre des proches et des amis de l’artiste, qui dressent un portrait tout en finesse d’une créatrice libre, entourée de chats, dotée d’une personnalité entière et qui mena toujours sa vie à sa guise.
La révolution de l’informatique quantique n’a jamais été aussi proche
La technologie quantique va bientôt révolutionner la recherche pharmaceutique, les services financiers et les cryptomonnaies, assurent ses promoteurs. Adieu la binarité du bit, bienvenue au qubit ? Certains y croient pour l’horizon 2030, d’autres restent sceptiques, constate le “Financial Times”.
Faire du vélo a-t-il une incidence sur la fertilité ?
Dans sa rubrique “Est-il vrai que… ?” le quotidien britannique “The Guardian” tente de répondre aux questions que l’on s’est toutes et tous déjà posées. Cette semaine, à moins d’être un sportif de très haut niveau, il n’y a pas lieu de s’inquiéter.
“Carrie”, “À l’est d’Éden”, “War” : pourquoi les vrais méchants ont-ils disparu de nos écrans ?
Ils sont méchants parce qu’ils ont souffert dans leur enfance. Plusieurs des séries à voir en cette rentrée débordent d’empathie pour leurs protagonistes. Mais ce faisant, ne nous gâchent-elles pas une partie du plaisir de haïr ? La chroniqueuse britannique Rebecca Nicholson ouvre le débat, dans le quotidien “The Guardian”.
Attaque en Arabie saoudite, Christa Pike de retour en prison, ouragan Isaias : les informations de la nuit
Les principales actualités de ces dernières heures vues par la presse internationale.
Il n’y a pas que les lycéens français, c’est toute la jeunesse mondiale qui se révolte
En France et en Belgique aujourd’hui, en Inde, en Roumanie, en Italie, au Sénégal… Partout dans le monde, les jeunes se mobilisent depuis des semaines, voire des mois, explique “The Irish Times”. Une révolte générationnelle contre leurs aînés qui les dédaignent. Il serait temps pourtant de les entendre.
La pépite française Paul Seixas “entre dans l’histoire du cyclisme” en remportant le Tour de Lombardie
Le Lyonnais de 20 ans est devenu samedi à Côme le plus jeune vainqueur en 120 éditions de la classique des feuilles mortes, l’une des cinq courses d’un jour les plus prestigieuses du calendrier. Seixas a remporté le Tour de Lombardie au terme d’un raid solitaire de 19 kilomètres, confirmant son statut de “star affirmée”, s’enthousiasme la presse étrangère.
Homme-femme : une expérience différente du corps ?
Nuits et jours de Leonor Fini 7/9 : Dans l'atelier de Leonor Fini en 1978
En 1978, Leonor Fini reçoit François Le Targat dans son atelier parisien pour une discussion à bâtons rompus abordant entre autres ses tableaux nocturnes, la sensualité de certaines peintures, la composition théâtrale qu’affectionne l’artiste, l’écriture, les chats, le refus de paraître.
Nuits et jours de Leonor Fini 6/9 : Leonor Fini, l'illustration des "Fleurs du Mal"
En janvier 1965, Leonor Fini expose à la galerie Desbrière ses illustrations des "Fleurs du mal". Au micro, elle évoque sa fascination pour Baudelaire, sa vision des femmes, le travail de la lithographie et son regard sans complaisance sur les bibliophiles.
Le Canadien renoue avec la victoire, Fowler blanchit les Red Wings
Le jeune gardien repousse 30 tirs et n'accorde aucun but en six tours de tirs de barrage.
Nuits et jours de Leonor Fini 5/9 : Leonor Fini : "Quoi de plus réaliste que certains tableaux abstraits ?"
En 1956, dans "Le monologue du peintre", Georges Charbonnier reçoit Leonor Fini. Souvent rangée parmi les surréalistes, l'artiste refuse les étiquettes et défend une peinture précise, nourrie d'un univers intime, où réalisme et abstraction se rejoignent.
Nuits et jours de Leonor Fini 4/9 : Stanislao Lepri par Constantin Jelenski
Dans "Démarches", Gérard Julien Salvy reçoit Constantin Jelenski, préfacier de Stanislao Lepri : "Dessins". Il retrace le parcours de ce peintre romain, diplomate devenu artiste, pour qui peindre relevait du jeu et de l'enfance retrouvée.
L’itinérance, un phénomène en hausse partout dans le monde
L'accès à un logement abordable est devenu l'un des enjeux les plus pressants du 21e siècle, selon l'ONU.
L’Éthiopie affirme à l’ONU qu’elle agit en légitime défense contre l’Érythrée
Asmara rejette l’argument et accuse son voisin de chercher à s’arroger de force un accès souverain à la mer Rouge.
Nuits et jours de Leonor Fini 3/9 : Plein feu sur... Leonor Fini : "Peindre, c’est une opération bizarre, presque un exorcisme"
Décors de théâtre, chats angoras, symboles alchimiques : Francis Ambrière, Georges Huisman et Marcel Brion racontent Leonor Fini, puis l'artiste expose elle-même sa vision du réalisme fantastique et de l'acte de peindre, qu'elle compare à un exorcisme.
Les licenciements continueront chez Stelco en dépit des menaces de poursuites d’Ottawa
La compagnie soutient qu'elle ne s'est pas engagée à maintenir un certain seuil d'emplois.
Lasik MD annonce le congédiement du Dr Mounir Bashour
Cette décision intervient dans la foulée des révélations de l’émission Enquête du 9 octobre.
Un homme meurt après avoir été attaqué par un tigre dans un zoo britannique
Des agents mènent actuellement des investigations sur le site.
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