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Phylloxéra

Puceron ravageur qui a dévasté les vignobles français à la fin du XIXe siècle, affaiblissant l’industrie viticole et poussant les producteurs à se mobiliser contre l’absinthe pour reconquérir des parts de marché.

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De la «Fée verte» au «poison national»: pourquoi l'absinthe est-elle devenue l'ennemie numéro 1 en France?

Pendant des décennies, l'absinthe fut accusée de rendre fou, de provoquer l'épilepsie et de menacer l'avenir de la nation française. Une nouvelle étude montre comment la «Fée verte» est devenue un bouc émissaire… et pourquoi ce mécanisme reste d'une brûlante actualité.

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7 j

Pourquoi la France a interdit l’absinthe : l’histoire d’un bouc émissaire qualifié de « poison national »

<p><strong>Pendant des décennies, l’absinthe fut accusée de rendre fou, de provoquer l’épilepsie et de menacer l’avenir de la nation française. Une nouvelle étude montre comment la « Fée verte » est devenue un bouc émissaire… et pourquoi ce mécanisme reste d’une brûlante actualité.</strong></p> <hr> <p>Le puissant breuvage vert émeraude à base d’armoise, d’anis vert et de fenouil, surnommé la « Fée verte », fut longtemps célébré par la société française, des artistes, de Baudelaire à Van Gogh. Au début du XXᵉ siècle, la France consommait à elle seule plus d’absinthe que le reste du monde réuni. Pourtant, en l’espace de quelques décennies, la boisson fut interdite et qualifiée de « poison national ».</p> <p>Comment en est-on arrivé là ? Notre analyse, récemment publiée dans <a href="https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/01708406251391988"><em>Organization Studies</em></a>, s’appuie sur des archives historiques, des journaux, des publications médicales et des documents de propagand

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11 j

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