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Repas à un euro

Mesure étendue à tous les étudiants français en mai 2026, initialement réservée aux boursiers, pour améliorer leur pouvoir d’achat face à la précarité croissante.

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Repas à un euro dans les restaurants universitaires : il fallait penser à la logistique avant

<hr> <p><strong>L’ESSENTIEL</strong></p> <ul> <li><p><strong>La généralisation du repas à un euro accroît la fréquentation de restaurants universitaires déjà fortement sollicités.</strong></p></li> <li><p><strong>Servir davantage de repas à l’heure du déjeuner suppose d’adapter toute la chaîne logistique des Crous.</strong></p></li> <li><p><strong>L’enjeu ne se limite donc pas au financement de la mesure, il réside aussi dans la capacité à absorber la demande supplémentaire.</strong></p></li> </ul> <hr> <p>Depuis le 4 mai 2026, tous les étudiants peuvent bénéficier du repas à un euro dans les restaurants universitaires. Pour accompagner la mise en œuvre, <a href="https://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr/fr/repas-1-euro-dans-les-restaurants-universitaires-une-mesure-au-service-du-pouvoir-d-achat-des-100930">l’État a prévu 50 millions d’euros en 2026, destinés notamment à compenser la baisse du prix payé et à financer des mesures d’accompagnement pour les Crous</a> (centres régi

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Repas à un euro : quels autres leviers pour améliorer l’alimentation des étudiants ?

<hr> <p><strong>L’ESSENTIEL</strong></p> <ul> <li><p><strong>Depuis mai 2026, tous les étudiants peuvent bénéficier du repas à un euro dans les restaurants universitaires.</strong></p></li> <li><p><strong>Au-delà de cette mesure répondant à une urgence sociale, quelles solutions permettraient d’améliorer durablement leur alimentation ?</strong></p></li> <li><p><strong>Une recherche participative menée à Lyon apporte des éléments de réponse.</strong></p></li> </ul> <hr> <p>Depuis le 4 mai 2026, les étudiants peuvent bénéficier du <a href="https://www.liberation.fr/economie/social/universites-tous-les-etudiants-beneficient-du-repas-a-un-euro-a-partir-de-ce-lundi-20260504_IGKPWAUUIBAM3NRGUQQJFCO4QU/">repas à un euro</a> dans tous les restaurants universitaires de France. Cette mesure, qui existait déjà pour les étudiants boursiers, est désormais étendue à l’ensemble des étudiants pour améliorer leur pouvoir d’achat, dans un contexte de <a href="https://theconversation.com/face-a-la-pr

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