Accessibilité cognitive

Repas à un euro : quels autres leviers pour améliorer l’alimentation des étudiants ?

<hr> <p><strong>L’ESSENTIEL</strong></p> <ul> <li><p><strong>Depuis mai 2026, tous les étudiants peuvent bénéficier du repas à un euro dans les restaurants universitaires.</strong></p></li> <li><p><strong>Au-delà de cette mesure répondant à une urgence sociale, quelles solutions permettraient d’améliorer durablement leur alimentation ?</strong></p></li> <li><p><strong>Une recherche participative menée à Lyon apporte des éléments de réponse.</strong></p></li> </ul> <hr> <p>Depuis le 4 mai 2026, les étudiants peuvent bénéficier du <a href="https://www.liberation.fr/economie/social/universites-tous-les-etudiants-beneficient-du-repas-a-un-euro-a-partir-de-ce-lundi-20260504_IGKPWAUUIBAM3NRGUQQJFCO4QU/">repas à un euro</a> dans tous les restaurants universitaires de France. Cette mesure, qui existait déjà pour les étudiants boursiers, est désormais étendue à l’ensemble des étudiants pour améliorer leur pouvoir d’achat, dans un contexte de <a href="https://theconversation.com/face-a-la-pr