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Concept

Nourée, Cherico, Kafékap, Graine de Breton, Lupi Coffee

Marques émergentes ou historiques proposant des alternatives au café (chicorée, orge, lupin). Certaines, comme Cherico ou Lupi Coffee, se positionnent sur des créneaux bio ou locaux, tandis que d’autres ciblent des niches comme les cafés décaféinés.

Catégorie : Environnement

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Déforestation, pesticides, atteintes aux droits humains : la facture environnementale et sociale du café ne cesse de s'alourdir. Les succédanés locaux à base de chicorée, d’orge ou de lupin n’ont pas exactement le même goût, mais ils allègent l'addition écologique.

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19 h

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