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Absorption intestinale des graisses

Processus par lequel l’intestin capte les lipides alimentaires pour les intégrer au métabolisme. L’étude suggère que le fructose en perturbe le mécanisme, augmentant leur assimilation.

Catégorie : Sciences

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Le fructose ne ferait pas seulement grossir par ses calories : il pousserait aussi l’intestin à absorber davantage de graisses

Une étude sur des souris montre que digérer le fructose modifierait le microbiote intestinal, allongerait de minuscules vaisseaux de l'intestin grêle et augmenterait ainsi l'absorption des graisses alimentaires.

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17 j

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