NapseflowNapseflow
AccueilContenusÉditionsComprendreActualités
Concept

Restauration collective publique

Ensemble des cantines gérées par l’État ou les collectivités, servant des repas à des millions de personnes chaque année, et cible principale de la loi Egalim 1 pour verdir les approvisionnements.

Catégorie : Environnement

Articles liés (1)

Bio dans les cantines : des associations lancent un recours contre l’État pour non respect de ses obligations

Huit ans après l’adoption de la loi Egalim 1, une coalition d’associations demande à l’État de respecter les objectifs qu’il impose aux restaurants collectifs publics. Ils l’accusent de ne pas se conformer aux obligations en matière d’achats d’aliments durables et biologiques.

Lire l'édition complète →
4 j

Ce contenu a été généré par intelligence artificielle à partir de l'article source. Il peut contenir des erreurs ou imprécisions.