Matrice alimentaire

Anna Serra, nutritionniste : « À 60 ans, un plat de lentilles aux légumes et à l’huile d’olive peut être nutritionnellement plus intéressant que de nombreux produits que l'on considère pourtant comme

Avec l'âge, le muscle fond, et l'envie de miser sur des régimes miracles grandit. Pourtant, les superaliments coûteux tiennent rarement leurs promesses face à une simple casserole de légumes secs. Les lentilles anti-âge parient sur des aliments banals et sur la régularité, jamais sur l'exotisme.