Le rationnement de sucre pendant la guerre a réduit le risque de cancer à l’âge adulte

Pendant la Seconde Guerre mondiale, le Royaume-Uni a imposé un rationnement alimentaire strict à partir du 8 janvier 1940 pour faire face aux attaques allemandes sur les navires transportant des denrées.

Le sucre était limité à 40 grammes par jour, une quantité comparable à celle d'une canette standard de boisson gazeuse de 355 ml.

Ce rationnement a duré jusqu'en 1953.

Après la guerre, la consommation de sucre a doublé dans la population britannique.

Ce contexte historique a permis aux chercheurs d'étudier les effets à long terme d'une réduction drastique de la consommation de sucre sur la santé des générations ayant grandi pendant cette période.