Le Canada perd des milliards de dollars à cause d’un manque de transformation de récoltes

Le Canada renonce à des milliards de dollars de gains économiques chaque année en exportant une grande partie de ses récoltes sans les transformer sur son territoire.

Selon le rapport publié par Protein Industries Canada en septembre 2026, réorienter seulement 10 % des récoltes canadiennes vers la transformation locale pourrait générer jusqu’à 5,4 milliards de dollars supplémentaires pour le produit intérieur brut (PIB) canadien.

Cette transformation permettrait également d’ajouter 1,1 milliard de dollars aux recettes publiques et de créer environ 34 000 emplois équivalents temps plein.

En 2024, le secteur agroalimentaire canadien était évalué à 149,2 milliards de dollars, mais il reste sous-exploité en raison d’un manque d’investissements dans la transformation des matières premières.