Perception cérébrale

Vous détestez certains aliments sans savoir pourquoi ? Votre façon de les mâcher pourrait être en cause

Le dégoût pour un aliment ne vient pas toujours de son goût. Sa texture, la pression exercée par les dents et la manière dont les arômes se libèrent comptent tout autant. Notre façon de mâcher pourrait ainsi expliquer pourquoi une même bouchée séduit certains et rebute complètement les autres.