Avant la haute couture : 400 000 ans d’histoire de la mode

« Ça coûte cher d’avoir l’air aussi vulgaire », disait Dolly Parton. Paul Natkin/Getty Images L’ESSENTIEL Disparue le 25 août 2026, Dolly Parton est connue pour ses tubes, comme Jolene , mais au-delà de son talent musical, elle était aussi redoutablement drôle. Les artistes country féminines, du milieu du XXᵉ siècle jusqu’aux années 2010, ont utilisé l’humour pour se frayer un chemin dans une industrie qui s’e

L’ESSENTIEL Le pourboire paraît être un petit geste banal de fin de repas au restaurant. Il révèle pourtant des mécanismes sociaux complexes. La recherche en psychologie sociale met en lumière le poids prépondérant des émotions dans cette transaction commerciale. L’avènement du terminal de paiement laisse entrevoir un avenir peu radieux pour le pourboire. Un sourire, un soleil ou un smiley pour quelques euros de plus. En terrasse, un client termine son café. Le serveur apporte l’addition. En bas du reçu, un petit soleil est dessiné à la main. Le client sourit, paie… et laisse un pourboire un peu plus élevé que prévu. Cette scène paraît anodine. Pourtant, elle intéresse depuis longtemps les chercheurs en psychologie sociale, en économie et en gestion hôtelière. Pourquoi laisse-t-on un pourboire ? Récompense-t-on vraiment la qualit