Si vous ne buvez pas assez d'eau, votre niveau de stress pourrait augmenter, révèle une étude sur le lien entre eau et cortisol
On tient la nervosité pour une pure affaire de psychologie, de pensées et d'émotions. Pourtant, l'état du corps pèse lui aussi sur l'intensité de la réaction.
Une étude récente publiée en juillet 2026 par Science & Vie révèle un lien entre la consommation d’eau et le niveau de stress. Les chercheurs ont observé que les personnes qui ne boivent pas suffisamment d’eau voient leur taux de cortisol augmenter. Le cortisol est une hormone produite par les glandes surrénales, souvent appelée hormone du stress, car elle est libérée en réponse à des situations de tension ou de danger. Cette hormone joue un rôle clé dans la régulation de l’humeur, du métabolisme et de la réponse immunitaire. L’étude suggère que la déshydratation, même légère, pourrait perturber cet équilibre et aggraver les sensations de stress ou d’anxiété. Les résultats soulignent l’importance de maintenir une hydratation optimale pour préserver le bien-être mental.
Le corps humain perd de l’eau en permanence, notamment par la transpiration, la respiration et l’urine. Lorsque ces pertes ne sont pas compensées par un apport suffisant en liquide, la déshydratation s’installe. Même une déshydratation modérée, estimée à une perte de 1 à 2 % de la masse corporelle en eau, peut avoir des conséquences physiologiques. Elle perturbe le fonctionnement des cellules et des organes, y compris le cerveau. L’étude indique que cette perturbation active une réponse de stress, car l’organisme interprète la déshydratation comme une menace pour son équilibre. Le cortisol, déjà mentionné, est alors sécrété en plus grande quantité pour tenter de rétablir l’homéostasie, c’est-à-dire l’équilibre interne du corps.
Les chercheurs recommandent de boire environ 1,5 à 2 litres d’eau par jour pour un adulte, bien que les besoins varient selon l’activité physique, la température ou l’âge. Une déshydratation chronique, même légère, pourrait donc contribuer à un état de stress permanent. Les symptômes associés incluent fatigue, irritabilité, difficultés de concentration et maux de tête. L’étude ne précise pas de seuil exact de déshydratation déclenchant cette réponse, mais elle souligne que même une petite baisse de l’hydratation peut avoir des effets mesurables sur le moral. Les auteurs insistent sur l’importance de surveiller sa consommation d’eau, surtout en période de stress ou de chaleur.
Pour éviter les effets négatifs de la déshydratation, les experts conseillent d’intégrer des habitudes simples dans son quotidien. Par exemple, boire un verre d’eau au réveil, avant chaque repas ou en cas de sensation de soif. Les boissons sucrées ou caféinées ne remplacent pas l’eau, car elles peuvent aggraver la déshydratation. L’étude ne propose pas de traitement spécifique, mais elle met en garde contre les conséquences à long terme d’une hydratation insuffisante. Elle rappelle également que l’eau reste la meilleure source d’hydratation, devant les jus ou les infusions. Ces conseils s’appliquent à tous, mais particulièrement aux personnes stressées ou actives.
