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Canicule : près de 700 000 poules pondeuses sont mortes en France

Reporterre· 20 juillet 2026

Jusqu'à 700 000 poules pondeuses sont mortes en France à cause de la canicule. Voici le macabre décompte réalisé par le Comité national pour la promotion de l'œuf. Ce chiffre représente 1,5 % du cheptel français. En Bretagne, certains producteurs d'œufs ont perdu 30 % de leurs poules, rapporte Fran…

Résumé

Bilan canicule 2022

La canicule de l'été 2022 a causé la mort de près de 700 000 poules pondeuses en France, selon les données de la filière avicole.

Ce chiffre représente une perte significative pour les éleveurs, qui subissent des pertes économiques directes liées à la mortalité accrue des animaux.

Les températures extrêmes, dépassant parfois 40°C, ont mis en difficulté les systèmes de ventilation et de refroidissement des bâtiments d'élevage, souvent mal adaptés à de telles conditions.

Les poules pondeuses, élevées pour leur production d'œufs, sont particulièrement vulnérables aux coups de chaleur en raison de leur métabolisme élevé et de leur incapacité à réguler leur température corporelle aussi efficacement que d'autres animaux.

Les pertes enregistrées en 2022 sont parmi les plus élevées jamais observées en France, dépassant largement les moyennes habituelles de mortalité annuelle, estimées entre 2 % et 5 % des effectifs.

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