Agriculture biologique : la consommation et la production en hausse… mais encore loin des objectifs

Depuis le début de l’année, les Français·es achètent davantage de bio dans les magasins spécialisés et dans les grandes surfaces. Ce mercredi, l’Agence bio a annoncé une hausse de 4,8% de la consommation sur toutes les filières.

Résumé

Hausse des ventes bio

En 2026, la consommation de produits issus de l’agriculture biologique en France a augmenté de 4,8 % sur les six premiers mois, selon l’Agence bio, un organisme public chargé de promouvoir ce mode de production.

Cette progression concerne toutes les filières, c’est-à-dire l’ensemble des types de produits (fruits, légumes, céréales, viande, etc.).

Les ventes en magasins spécialisés ont même progressé de 9,3 %, tandis que celles en grande distribution ont augmenté de 2 %.

Cette hausse marque un rebond après plusieurs années difficiles, notamment en 2022, où la crise inflationniste avait fait chuter les ventes de 15 %.

Les prix des produits conventionnels, c’est-à-dire issus de l’agriculture intensive utilisant des engrais et pesticides de synthèse, se sont rapprochés de ceux du bio, ce qui a pu faciliter cette reprise.

Les distributeurs et transformateurs ont également remis en avant les produits bio dans leurs rayons, facilitant leur accessibilité pour les consommateurs.