Démence : une étude révèle que la consommation régulière de fromage pourrait jouer un rôle protecteur face à un enjeu de santé mondiale

En 2025, plus de 50 millions de personnes dans le monde sont atteintes de démence, un chiffre qui pourrait tripler d’ici 2050 selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS).

Cette maladie, qui touche principalement les personnes âgées, se caractérise par une perte progressive des fonctions cognitives, comme la mémoire, le raisonnement ou la capacité à réaliser des tâches quotidiennes.

Au Japon, pays où la population vieillit rapidement, 12,3 % des plus de 65 ans vivent déjà avec cette maladie.

Face à l’absence de traitement curatif, les chercheurs s’intéressent de plus en plus aux facteurs modifiables, comme l’alimentation, pour prévenir ou ralentir son apparition.

L’étude japonaise publiée en octobre 2025 dans la revue Nutrients s’inscrit dans cette démarche en explorant le rôle potentiel du fromage dans la réduction du risque de démence.