En 2017, des conservateurs ont retrouvé un gâteau vieux de 106 ans en Antarctique : sa boîte était rouillée, mais l’intérieur était remarquablement conservé

En août 2017, des conservateurs de l’Antarctic Heritage Trust ont découvert un gâteau aux fruits vieux de 106 ans en Antarctique.

Ce gâteau, retrouvé dans une cabane en bois à Cape Adare, faisait partie des provisions abandonnées en 1911 par l’expédition Terra Nova, dirigée par l’explorateur britannique Robert Falcon Scott.

La boîte en fer-blanc qui le contenait était fortement rouillée et endommagée, mais le gâteau lui-même était remarquablement bien conservé, avec seulement une légère odeur de beurre rance.

L’étiquette du gâteau, produite par le biscuitier anglais Huntley and Palmers, a permis de dater et d’identifier l’objet.

Cette découverte est exceptionnelle car la plupart des objets organiques, comme les aliments, disparaissent généralement après un siècle dans de telles conditions.