Les Tables champêtres sur la voie du renouveau au Québec

Les Tables champêtres sont des établissements de restauration au Québec qui mettent en avant les produits locaux et le terroir.

Elles permettent aux clients de déguster des plats préparés à partir de produits cultivés ou élevés par les producteurs eux-mêmes ou par des producteurs locaux.

Il existe actuellement 35 Tables champêtres certifiées dans la province.

Ces établissements se distinguent par leur approche directe entre le producteur et le consommateur, offrant une expérience culinaire authentique et transparente.

L’organisme Terroir et Saveurs est responsable de l’accréditation et de la promotion de ces tables depuis leur création en 1984.