Faut-il manger toujours plus de fibres ?
Dans sa rubrique “Est-il vrai que… ? ”, le quotidien britannique “The Guardian” tente de répondre aux questions que l’on s’est toutes et tous déjà posées. Cette semaine, le “fibremaxxing”, ou la tendance à manger autant de fibres que possible, est décrypté.
Résumé
Fibres et influenceurs
Les fibres sont devenues un macronutriment tendance sur les réseaux sociaux, notamment sur TikTok, où des influenceurs promouvent une consommation excessive sous le terme de fibermaxxing.
Ce phénomène consiste à ingurgiter un maximum de fibres, souvent sous forme de compléments alimentaires ou d’aliments comme les noix, les graines, les légumes feuilles ou les légumineuses.
Cependant, cette pratique n’est pas sans risques.
Emily Leeming, diététicienne au King’s College de Londres et autrice de l’ouvrage Fibre Power, souligne que nos ancêtres consommaient jusqu’à 100 grammes de fibres par jour, un niveau bien supérieur à ce que notre système digestif moderne peut tolérer aujourd’hui.
Cela pose la question de la pertinence d’une telle augmentation brutale de la consommation de fibres.
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