PFAS : l'Europe baisse drastiquement le seuil tolérable d'exposition aux TFA
Mercredi 22 juillet, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a divisé par 3,6 ce qu'elle considère être la dose journalière admissible de TFA que les consommateurs pouvaient ingérer sans risque. L'acide trifluoroacétique, ou TFA , est le plus petit des PFAS , ces polluants éternels is…
Résumé
Les PFAS et les TFA
Les PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées) forment une famille de plus de 4 700 composés chimiques synthétiques, utilisés depuis les années 1950 pour leurs propriétés antiadhésives, imperméables et résistantes à la chaleur.
Parmi eux, les TFA (acides trifluoroacétiques) sont des sous-produits souvent issus de la dégradation d’autres PFAS ou de leur fabrication.
Ces substances sont surnommées « polluants éternels » car elles ne se décomposent pas naturellement dans l’environnement et s’accumulent dans les sols, l’eau et les organismes vivants.
Leur persistance les rend particulièrement dangereuses, même à faible dose.
L’Union européenne (UE) réglemente désormais strictement leur présence dans l’eau potable et les aliments, en raison de leurs effets potentiels sur la santé humaine, comme des perturbations endocriniennes ou des risques de cancer.
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