Le cru 2026 de champagne pourrait grimper exceptionnellement à 15 degrés : les vagues de chaleur de cet été en cause
L'Inao autorise pour la première fois des champagnes issus de la vendange 2026 à dépasser 13 % d'alcool, jusqu'à 15 %. En cause : les canicules de l'été, qui ont concentré le sucre des raisins.
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