Fromages, terroir et libre-échange : l’Argentine prise entre l’Europe et les États-Unis

<name>Maximiliano Marzetti, Associate Professor of Law, IESEG School of Management, Univ. Lille, CNRS, UMR 9221 - LEM - Lille Économie Management, IÉSEG School of Management</name> <foaf:homepage rdf:resource="https://theconversation.com/profiles/maximiliano-marzetti-1159638"/>· 30 septembre 2026

L’ESSENTIEL L’Argentine est prise entre deux modèles commerciaux : ses engagements envers l’Union européenne sur les indications géographiques et envers les États-Unis sur les appellations de fromages entrent potentiellement en contradiction, illustrant la « guerre du terroir ». Washington cherche…

Résumé

Conflit entre deux modèles

L’Argentine se trouve au cœur d’un affrontement entre deux visions commerciales opposées.

D’un côté, l’Union européenne (UE) défend un modèle qui protège les produits liés à un terroir et à un savoir-faire traditionnel, comme le camembert ou le roquefort.

Pour cela, elle utilise un système juridique appelé indications géographiques (IG), qui réserve l’usage de ces noms aux producteurs locaux répondant à des critères stricts.

Par exemple, seuls les vins de Champagne peuvent porter ce nom, et seuls les fromages fabriqués dans certaines régions italiennes peuvent s’appeler Parmigiano Reggiano.

De l’autre côté, les États-Unis privilégient un modèle où ces noms sont considérés comme génériques, c’est-à-dire utilisables par n’importe quel producteur, où qu’il se trouve.

Cette opposition, appelée « guerre du terroir », illustre un désaccord ancien sur la propriété intellectuelle des produits alimentaires.