«Une vraie victoire» : après sept ans d’alertes, la France réduit enfin les niveaux de cadmium autorisés dans les engrais

Le cadmium est un métal lourd naturellement présent en très faible quantité dans les sols, mais qui devient toxique pour les humains et l’environnement lorsqu’il est présent en excès.

Ce métal lourd peut s’accumuler dans les plantes cultivées, puis dans les aliments, notamment ceux issus de l’agriculture intensive.

Les engrais phosphatés, utilisés pour enrichir les sols en nutriments essentiels aux plantes, contiennent souvent des traces de cadmium en raison de leur origine géologique.

Lorsqu’ils sont épandus sur les champs, ces engrais libèrent progressivement le cadmium dans le sol, où il peut persister pendant des décennies.

La contamination des sols par le cadmium représente un risque sanitaire majeur, car ce métal est classé comme cancérigène par l’Organisation mondiale de la santé (OMS).