Nutri-Score: la recherche face aux lobbies / Quelles idées pour la paix en Ukraine? / Témoignage inédit d’Henri Krasucki

Le Nutri-Score est un système d'étiquetage nutritionnel simplifié, sous forme de lettres de A à E, apposé sur les produits alimentaires pour informer les consommateurs sur leur qualité nutritionnelle.

Il a été développé en France par une équipe de chercheurs dirigée par le professeur Serge Hercberg, directeur du Programme national nutrition santé (PNNS).

Ce système vise à lutter contre l'obésité et les maladies liées à une mauvaise alimentation en aidant les consommateurs à faire des choix plus sains.

Cependant, son déploiement rencontre une forte opposition des lobbies de l'industrie agroalimentaire, qui remettent en cause sa méthodologie ou craignent une baisse des ventes de leurs produits.

Ces lobbies, souvent composés de grandes entreprises et de fédérations professionnelles, influencent les décisions politiques pour retarder ou modifier l'application du Nutri-Score.