Démence : la consommation régulière de fromage pourrait avoir un rôle protecteur face à un enjeu crucial de santé mondiale
Une étude japonaise de grande envergure suggère que la consommation régulière de fromage pourrait diminuer le risque de démence chez les personnes âgées. Bien que cette habitude alimentaire ne soit pas une solution miracle, elle pourrait avoir un impact notable dans une société vieillissante.
Résumé
Démence, un défi mondial
La démence représente un enjeu majeur de santé publique en raison du vieillissement accéléré de la population mondiale.
En 2025, plus de 50 millions de personnes en sont atteintes, un chiffre qui pourrait tripler d’ici 2050 selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS).
Le Japon, pays confronté à l’un des taux de vieillissement les plus élevés au monde, illustre cette tendance : 12,3 % de ses habitants âgés de plus de 65 ans vivent déjà avec une démence.
Face à l’absence de traitement curatif, les chercheurs s’intéressent aux facteurs modifiables, comme l’alimentation, pour prévenir ou ralentir l’apparition de cette maladie.
Cette étude japonaise publiée en 2025 explore ainsi le rôle potentiel du fromage dans la réduction du risque de démence.
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