Le thé et le café brûlants tripleraient le risque de cancer de l'œsophage d'après une étude sur un million de Britanniques

Une étude récente, portant sur plus d'un million de Britanniques, a révélé un lien entre la consommation de boissons très chaudes comme le thé ou le café et une augmentation du risque de cancer de l'œsophage.

Cette recherche, publiée en 2026, s'appuie sur un échantillon de population très large, ce qui renforce la crédibilité de ses résultats.

L'œsophage est un tube qui relie la gorge à l'estomac et permet le passage des aliments.

Le cancer de l'œsophage est une maladie grave où des cellules anormales se développent dans les tissus de cet organe.

Les chercheurs ont analysé les habitudes alimentaires et les risques de santé des participants sur une longue période, ce qui a permis d'identifier une corrélation entre la température des boissons consommées et l'incidence de cette maladie.