Ateliers végans dans l’Aude, bar à rhums à Chengdu : les paris (un peu) fous de deux expats

L’article présente deux expatriés ayant lancé des entreprises dans des contextes culturels très différents.

Helen Lawrence, une cheffe britannique, a ouvert une école de cuisine végane nommée Melusine dans l’Aude, en France, après une carrière au Royaume-Uni et au Canada.

Nick Lappen, un Américain, a quant à lui créé un bar à rhums appelé Sugarcane Society à Chengdu, en Chine.

Ces deux projets reflètent leur volonté de partager leurs passions respectives : l’alimentation végétale pour l’un, et les spiritueux locaux pour l’autre.

Leur démarche s’inscrit dans une logique d’expatriation entrepreneuriale, combinant vie personnelle et professionnelle dans un pays étranger.