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Restriction calorique : Certains nutriments présents dans les aliments peuvent-ils allonger la durée de vie en bonne santé ?

<name>Justin Roberts, Professor of Nutritional Physiology, Anglia Ruskin University</name> <foaf:homepage rdf:resource="https://theconversation.com/profiles/justin-roberts-1176632"/>· 24 septembre 2026

Conjuguée à la pratique d’une activité physique régulière, une alimentation variée et équilibrée reste le moyen le plus sûr d’améliorer ses chances de vieillir en bonne santé. Tatjana Baibakova/Shutterstock (no reuse) L’ESSENTIEL Des travaux ont démontré que, chez l’animal, réduire les apports éner…

Résumé

Restriction calorique animale

Chez les animaux comme les levures ou les rongeurs, réduire de 20 à 40 % les apports caloriques tout en maintenant une alimentation équilibrée a démontré une augmentation de leur espérance de vie.

Ces résultats, observés sur des décennies de recherches, montrent que cette restriction active des mécanismes cellulaires bénéfiques, comme l’autophagie (processus de recyclage des composants endommagés des cellules) ou la production d’énergie par les mitochondries (les centrales énergétiques des cellules).

Cependant, ces effets varient selon l’espèce, le sexe, l’âge et le patrimoine génétique des organismes étudiés.

Par exemple, une étude de 2003 a confirmé ces résultats sur des souris, mais les mécanismes exacts restent partiellement incompris.

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