L’historique fromage OKA vendu au groupe français Lactalis

Le fromage OKA, produit emblématique du Québec depuis plus de 100 ans, est vendu par la coopérative québécoise Agropur au groupe français Lactalis.

Cette transaction concerne spécifiquement les activités de fromages fins d’Agropur, incluant les usines d’Oka et de Saint-Hyacinthe ainsi que les marques associées.

Aucun licenciement n’est prévu à la suite de cette vente.

Agropur justifie cette décision par sa volonté de simplifier et d’optimiser ses opérations pour se concentrer sur ses activités les plus rentables, comme le lait de consommation, le fromage industriel, le beurre et les ingrédients laitiers.

Cette stratégie s’inscrit dans un virage plus large de l’industrie vers les protéines, un secteur jugé plus prometteur.

Le fromage fin, bien que rentable, ne représentait que 2 % du chiffre d’affaires d’Agropur, un marché devenu très compétitif ces dernières années.

Guillaume Bérubé, directeur des communications chez Agropur, a souligné que cette décision, bien que difficile, a été mûrement réfléchie.