Arrachage des yeux des crevettes : les supermarchés sommés d'arrêter une pratique cruelle
Arrachage des yeux à vif (épédonculation) et mort par suffocation dans de l'eau glacée : ce sont les sévices que subissent une grande partie des 9 milliards de crevettes consommées chaque année en France, et essentiellement importées. Des pratiques méconnues du grand public, que Reporterre avait dé…
Résumé
Pratique controversée
Certains élevages de crevettes pratiquent l’ablation des pédoncules oculaires (yeux) des crustacés avant leur mise en vente.
Cette méthode, appelée mutilation, est utilisée pour éviter que les crevettes ne se blessent entre elles dans les bassins d’élevage surpeuplés.
Les pédoncules oculaires sont des appendices situés sur la tête des crevettes, contenant leurs yeux et des organes sensoriels.
L’opération consiste à les couper ou à les écraser, ce qui prive les crevettes de leur vision et de certains de leurs sens.
Cette pratique est dénoncée pour son caractère cruel, car elle provoque une douleur intense et une souffrance prolongée chez les animaux.
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