«L’exception est devenue la norme» : partout en France, des vendanges toujours plus précoces et beaucoup de questions

En 2026, les vendanges en France ont commencé dès le mois d’août dans de nombreuses régions viticoles, comme le Languedoc, l’Alsace, Bordeaux ou la Champagne.

Historiquement, ces récoltes débutaient plutôt en septembre.

Cette précocité exceptionnelle est directement liée à un été 2026 marqué par quatre canicules et une sécheresse historique, avec des températures record.

Par exemple, en Bourgogne, les vendanges les plus précoces ont commencé autour du 10 août, alors qu’elles commençaient traditionnellement fin septembre.

Cette tendance s’observe dans toute la France, avec des records battus comme en Champagne, où le ban des vendanges (l’ouverture officielle de la récolte) a été publié le 12 août, soit huit jours plus tôt que le précédent record de 2025.