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Sandra Moñino, nutritionniste : « Le premier repas de la journée ne devrait pas être ultra-transformé, mais un repas fait maison »

Adrien Bar Hiyé· 16 octobre 2026

Le blanc de dinde en tranches semble idéal pour un petit-déjeuner léger. Pourtant, derrière cette apparente bonne option se cachent souvent du sel et des additifs. Préparer une charcuterie maison à base de poulet rôti et d'épices permet alors de retrouver une alternative plus simple et naturelle. T…

Résumé

Conseil nutritionnel 2026

En octobre 2026, la nutritionniste Sandra Moñino a recommandé dans le quotidien espagnol El Español de remplacer les tranches de blanc de dinde industrielles par du poulet rôti préparé maison pour le petit-déjeuner.

Cette suggestion s'appuie sur une critique des produits ultra-transformés, souvent riches en additifs et en sel.

Sandra Moñino propose une alternative simple : cuire un blanc de poulet entier avec des épices (gingembre, paprika, ail, etc.) et de l'huile d'olive, puis le trancher pour le matin.

L'objectif est de privilégier un repas fait maison, plus sain et contrôlé en ingrédients, tout en maintenant un apport suffisant en protéines pour éviter les fringales avant le déjeuner.

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