Un pâté de veau, pour déjeuner sur l’herbe avec Claude Monet
Dans sa série “Wie gemalt”, l’hebdomadaire allemand “Die Zeit” présente des recettes inspirées d’œuvres d’artistes et époques variés, d’une nature morte de Goya à un tableau impressionniste de Monet. Élaborés par des chefs étoilés, ces plats combinent vertus esthétiques et gastronomiques.
Résumé
Une série culinaire artistique
L’hebdomadaire allemand Die Zeit propose une série intitulée Wie gemalt (littéralement « Comme peint »), qui marie art et gastronomie.
Chaque semaine, un chef étoilé y imagine une recette inspirée d’une œuvre d’art ou d’un mouvement artistique.
Par exemple, la cheffe Sarah Hallmann a créé un gâteau à la cerise s’inspirant du pop art de Roy Lichtenstein, tandis que le chef Toni Mörwald a élaboré un pâté de veau en croûte inspiré du tableau Déjeuner sur l’herbe de Claude Monet.
Cette initiative vise à rendre accessible l’art à travers la cuisine, en proposant des plats à la fois esthétiques et savoureux.
La série inclut des options variées, comme des recettes végétariennes, pour s’adapter à différents goûts et contraintes.
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