Coopératives agricoles : la course à l'agrandissement

Les coopératives agricoles sont des entreprises détenues et gérées collectivement par des agriculteurs.

Elles jouent un rôle central dans le secteur agricole français : elles représentent 70 % de la production agricole nationale et une marque alimentaire sur trois.

Leur chiffre d'affaires global s'élève à 116 milliards d'euros, soit 45 % du chiffre d'affaires total de l'agroalimentaire français.

Ces structures emploient 200 000 salariés et concernent 3 agriculteurs sur 4 en France.

Pourtant, elles restent peu connues du grand public, malgré leur poids économique considérable.

Leur modèle repose sur la mutualisation des moyens et des ressources entre agriculteurs, avec pour objectif de renforcer leur pouvoir de négociation face aux industriels et aux distributeurs.