valorisation des déchets

Des levures modifiées transforment le plastique et les déchets agricoles en biscuits riches en protéines

Des chercheurs ont modifié génétiquement différentes souches de levures pour convertir des composés issus du PET et de déchets agricoles en protéines, vitamines et molécules aromatiques. Les produits ont été mélangés à des fibres, à de l’amidon et à un édulcorant avant d’être extrudés avec une imprimante 3D pour produire des biscuits riches en protéines. […] Cet article Des levures modifiées transforment le plastique et les déchets agricoles en biscuits riches en protéines est apparu en premier sur Trust My Science.