Maîtresse de maison

Protection de l’enfance : quels modèles d’alimentation ?

<hr> <p><strong>L’ESSENTIEL</strong></p> <ul> <li><p><strong>Dans les foyers de l’aide sociale à l’enfance, l’organisation des repas, très cadrée, peut revêtir un aspect familial.</strong></p></li> <li><p><strong>Certains jeunes s’adaptent facilement aux horaires et aux menus, d’autres adoptent des attitudes défensives.</strong></p></li> <li><p><strong>Leur rapport à l’alimentation est très lié à ce qu’ils pensent de leur mesure de placement et du lieu d’accueil.</strong></p></li> </ul> <hr> <p>Face aux sujets qui font l’actualité de la protection de l’enfance, faits divers ou réformes, l’alimentation peut apparaître comme une question anecdotique. Pourtant, le contenu des assiettes raconte, à travers une pratique quotidienne incontournable, à la fois la manière dont la collectivité protège, le travail des professionnels chargés de prendre soin des jeunes comme les expériences des enfants confiés à l’aide sociale à l’enfance.</p> <p>C’est ce que montrent les recherches menées dans