Protection de l’enfance : quels modèles d’alimentation ?

Dans les foyers de l’aide sociale à l’enfance, les repas sont strictement organisés avec quatre prises alimentaires par jour : petit déjeuner, déjeuner, goûter et dîner.

Les menus incluent généralement une entrée, un plat principal et un dessert.

Ces repas sont préparés par des professionnels dans des cuisines équipées, avec un budget moyen de 5 euros par personne et par jour.

Pour les enfants issus de milieux pauvres, cette organisation représente un changement radical par rapport à leur vie antérieure, où la gestion de l’alimentation était souvent une responsabilité précoce et collective.

Certains jeunes, comme Angie, 14 ans, perçoivent ces repas comme une perte de sens, car ils n’ont plus à cuisiner pour subvenir aux besoins de leur famille.