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Aliments ultratransformés

Produits alimentaires industriels riches en additifs, en sucres et en graisses, associés à l’épidémie d’obésité. Leur promotion massive par l’industrie agroalimentaire est pointée du doigt comme l’une des causes structurelles de la maladie.

Catégorie : Géopolitique

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Les Ozempic et consorts ont certes permis d’envisager l’obésité comme une maladie et non comme un manque de volonté, mais leur succès phénoménal traduit aussi une dérive inquiétante. Car le marché est colossal : les industriels vendent des aliments ultratransformés qui font grossir puis des médicaments pour faire maigrir. Au risque de lourdes conséquences sociales, s’alarme “El País”.

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