À l’Oktoberfest le prix de la chope de bière a été multiplié par deux en 20 ans
La Maß de bière devrait être vendue 15,61 euros en moyenne en 2026 L’article À l’Oktoberfest le prix de la chope de bière a été multiplié par deux en 20 ans est apparu en premier sur Le Grand Continent..
L’Oktoberfest, qui se tient chaque année à Munich en Allemagne, est la plus grande fête de la bière au monde avec plus de 6 millions de visiteurs. En 2026, l’événement s’ouvre le 19 septembre et se terminera le 4 octobre. Cette fête emblématique, appelée aussi Wiesn en bavarois, est un événement culturel majeur en Allemagne, attirant des participants du monde entier. Elle se déroule sur la place Theresienwiese, surnommée Wiesn, et est organisée depuis 1810. Pour les Allemands, l’Oktoberfest est souvent perçue comme un indicateur de la santé économique du pays, car elle reflète les tendances de consommation et la situation financière des visiteurs.
En 2026, le prix moyen d’une Maß, une chope traditionnelle d’un litre de bière, atteint 15,61 €, soit une augmentation de 1,8 % par rapport à 2025, où il était de 15,33 €. Cette hausse s’inscrit dans une tendance plus large : depuis 2006, le prix de la Maß a doublé, passant de 7,42 € à 15,61 €. Cette augmentation est deux fois plus rapide que celle de l’inflation en Allemagne sur la même période. Les prix varient selon les tentes, allant de 14,80 € à 15,90 €, avec un pic à 18,40 € pour la bière blanche dans le chapiteau Kufflers. Cette hausse des prix suscite des inquiétudes parmi les commerçants, qui craignent une baisse de la consommation.
En 2025, la consommation de bière lors de l’Oktoberfest a atteint 67 000 hectolitres, soit une baisse de plus de 15 % par rapport au pic de 79 000 hectolitres enregistré en 2011. Cette diminution pourrait être liée à la hausse des prix, mais aussi à une tendance plus large : celle de la popularité croissante de la bière sans alcool. Malgré un prix plus élevé, la demande pour ces bières a augmenté de 10 % l’an dernier, selon les restaurateurs. Cette évolution reflète un changement des habitudes de consommation, notamment parmi les sportifs et les personnes soucieuses de leur santé.
L’Allemagne traverse une période de faible croissance économique depuis trois ans : -0,3 % en 2023, -0,2 % en 2024 et +0,2 % en 2025. L’Institut de politique macroéconomique (IMK) prévoit une croissance de 1,3 % en 2026. Malgré cette situation économique difficile, la demande pour les places dans les tentes de l’Oktoberfest reste stable. Par exemple, près de 90 000 couverts ont été réservés au chapiteau de la brasserie Löwenbräu, l’un des plus grands de l’événement, avec une capacité d’environ 8 500 places. Stephanie Spendler, qui gère ce chapiteau, souligne une certaine « résilience » des visiteurs, dont 80 % viennent de Munich et de sa région.
Les bières sans alcool, autrefois considérées comme un produit de niche, sont devenues une tendance à l’Oktoberfest. Selon Nina Göllinger, porte-parole de la Fédération allemande des brasseurs, ces bières sont désormais perçues comme une boisson moderne, notamment auprès des sportifs. Leur popularité grandissante s’explique par l’évolution des modes de vie et une prise de conscience accrue en matière de santé. Bien qu’elles soient servies à l’Oktoberfest depuis 1986, leur consommation n’est pas toujours incluse dans les statistiques officielles de la ville de Munich. Leur demande a augmenté de 10 % l’an dernier, reflétant un changement durable des habitudes de consommation.
