Sciences

Pourquoi a‑t‑on envie de manger du salé au bord de la mer ?

Science & Vie · mis à jour il y a 11 j

L’ESSENTIEL : Nous avons souvent envie de salé lors de pique-niques à la plage ou d’apéritifs en terrasse au bord de la mer. La transpiration, le besoin de sodium et la soif n’expliquent qu’en partie pourquoi la mer est associée aux aliments salés.

Sujets complémentaires

En 1982, une sonde soviétique a survécu pendant 127 minutes dans l'enfer de Vénus, sous une chaleur qui fait fondre le plomb

En 1982, une sonde soviétique a tenu 127 minutes sur Vénus, à 457 °C et sous 89 atmosphères. Ses concepteurs lui donnaient 32 minutes, elle a renvoyé deux panoramas couleur du sol.

On pensait le bois mort inutile, voire dangereux, mais il est indispensable aux forêts

Il y a en moyenne cinq fois plus de bois mort dans les forêts françaises aujourd’hui qu’il y a vingt ans. La nécromasse est souvent accusée de provoquer des fléaux tels que des incendies ou des épidémies. C’est infondé. Le bois mort est, au contraire, fondamental à l’écosystème forestier et un indicateur de la biodiversité des forêts.