Dérèglement climatique : les vendanges ont déjà démarré

En août 2026, les vendanges ont démarré en France avec plusieurs semaines d’avance par rapport aux dates habituelles, en raison des vagues de chaleur répétées.

Cette précocité s’explique par le dérèglement climatique, qui accélère la maturation des raisins.

Traditionnellement, les vendanges débutent entre fin août et septembre, mais cette année, les vignerons ont commencé dès le mois de juillet dans certaines régions.

Cette situation force les professionnels à s’adapter rapidement pour préserver la qualité des vins, un processus qui demande habituellement plus de temps.

Les températures élevées ont également modifié les caractéristiques des raisins, les rendant plus sucrés et concentrés, ce qui influence le goût et le degré d’alcool du vin final.