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Démence : consommer régulièrement du fromage pourrait vous protéger face à un enjeu de santé mondiale

Laurie Henry· 10 août 2026

Une vaste étude japonaise révèle que la consommation régulière de fromage pourrait réduire le risque de démence chez les personnes âgées. Bien que non miraculeuse, cette habitude alimentaire pourrait avoir un impact significatif dans une population vieillissante.

Résumé

Démence menace mondiale

En 2025, plus de 50 millions de personnes dans le monde sont atteintes de démence, un chiffre qui pourrait tripler d’ici 2050 selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS).

Cette maladie, qui touche principalement les personnes âgées, représente un défi sanitaire majeur face à l’absence de traitement curatif.

Le Japon, où 12,3 % des plus de 65 ans sont concernés, illustre cette problématique liée au vieillissement accéléré de la population.

Les chercheurs se concentrent désormais sur les facteurs modifiables, comme l’alimentation, pour tenter de réduire les risques de déclin cognitif.

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