Sébastien La Rosa, médecin spécialiste de la longévité : « Les glucides sont une erreur après un jeûne intermittent »

Sébastien La Rosa est un médecin spécialisé dans l’étude de la longévité, c’est-à-dire la science qui cherche à comprendre comment prolonger la durée de vie en bonne santé.

Dans cet article, il partage son expertise sur la gestion de l’alimentation après un jeûne intermittent, une pratique qui consiste à alterner des périodes de jeûne et des fenêtres de repas.

Le médecin explique que les glucides, des sucres simples ou complexes comme ceux présents dans le pain, les pâtes ou les fruits, pourraient être contre-productifs dans ce contexte.

Selon lui, leur consommation après un jeûne perturberait les mécanismes naturels de l’organisme, notamment la production d’énergie et la régulation du métabolisme.

Cette affirmation s’appuie sur des observations cliniques et des recherches en biologie, bien que l’article ne détaille pas les études spécifiques citées par le médecin.