Restauration : en Californie, berceau du “drive”, plusieurs villes n’en veulent plus
Née en Californie, au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, la restauration rapide à emporter, au volant de sa voiture, est associée à la pollution ainsi qu’aux nuisances sonores et olfactives par ses détracteurs. À Culver City, située dans l’agglomération de Los Angeles, une interdiction perman…
Résumé
Origine du drive
Le drive est une pratique de restauration rapide où les clients commandent et récupèrent leur repas sans quitter leur voiture.
Ce concept est né en Californie, aux États-Unis, juste après la Seconde Guerre mondiale.
Il est devenu emblématique de la culture américaine, notamment grâce à des chaînes de fast-food comme In-N-Out, qui a popularisé cette méthode.
Cependant, cette pratique est aujourd’hui de plus en plus critiquée pour son impact environnemental et ses nuisances.
En Californie, État fortement marqué par l’automobile, le drive est perçu comme un symbole du passé, incompatible avec les nouveaux objectifs de développement durable, tels que la réduction de la pollution et la promotion de quartiers piétons.
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