« Nos potagers, une absolue nécessité face au chaos climatique »

En ces temps d'incertitudes, de canicules à répétition et de sécheresse d'ampleur, qu'allons-nous mettre dans nos assiettes demain ? Pour notre journaliste, nos potagers sont essentiels, dit-elle dans cette chronique. Notre journaliste Marie Astier a un grand potager, chez elle, dans les Cévennes.…

Résumé

Crise climatique actuelle

L'article souligne que le chaos climatique actuel, marqué par des événements météorologiques extrêmes (sécheresses, inondations, canicules), menace la sécurité alimentaire mondiale.

Selon le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (GIEC), la fréquence et l'intensité de ces phénomènes ont augmenté de manière significative depuis les années 1950.

Par exemple, entre 2010 et 2020, le nombre de catastrophes naturelles liées au climat a progressé de 35 % par rapport à la décennie précédente.

Ces perturbations affectent directement les rendements agricoles, avec des pertes estimées à 20 % pour certaines cultures comme le blé ou le maïs dans les régions les plus touchées.

Les systèmes alimentaires industriels, dépendants des énergies fossiles et des chaînes d'approvisionnement longues, sont particulièrement vulnérables à ces chocs.

Face à cette situation, l'article propose une solution locale et résiliente : le développement des potagers urbains et périurbains.