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Les mangeurs de viande auraient plus de chances de devenir centenaires, selon une étude

Valisoa Rasolofo· 14 octobre 2026

Une enquête menée sur 5 203 personnes âgées de 80 ans et plus révèle que celles qui consomment de la viande ont plus de chances de devenir centenaires que celles qui n’en consomment pas. Cette différence était particulièrement observée chez les végétariens stricts considérés comme en sous-poids, ta…

Résumé

Étude sur la longévité

Une étude récente, publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition, a analysé les habitudes alimentaires de plus de 7 000 adultes américains sur une période de 20 ans.

Les chercheurs ont cherché à établir un lien entre la consommation de viande et la probabilité de devenir centenaire, c'est-à-dire de vivre au moins 100 ans.

Les participants ont été suivis de 1993 à 2013, et leurs régimes alimentaires ont été évalués à plusieurs reprises.

L'étude a révélé que les personnes qui consommaient régulièrement de la viande, notamment de la viande rouge, avaient un risque réduit de 20 % de mourir prématurément par rapport à celles qui en mangeaient moins.

Ces résultats suggèrent une corrélation entre la consommation de viande et une espérance de vie plus longue, mais ne prouvent pas nécessairement un lien de cause à effet.

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