Ce mercredi 22 juillet à 21h45, Science & Vie TV vous interroge : seriez-vous prêts à vous passer de viande ?

La consommation mondiale de viande a atteint des sommets, doublant depuis les années 1990 pour dépasser 340 millions de tonnes par an. Alors que la population mondiale continue de croître, la demande en protéines animales pourrait augmenter de 70 % d'ici 2050, posant des défis environnementaux majeurs. Ce mercredi, Science & Vie TV explore les implications de cette tendance et les alternatives possibles.