Pourquoi laissons-nous un pourboire alors que rien ne nous y oblige?

Le pourboire est une pratique apparue en Europe au XVIIIe siècle, avant de se diffuser dans les cafés, auberges et restaurants.

Aux États-Unis, il est devenu un élément essentiel du salaire des serveurs, complétant souvent un revenu de base très bas.

Cette tradition s'est institutionnalisée au point de devenir une norme sociale dans certains pays.

Par exemple, aux États-Unis ou au Canada, ne pas laisser de pourboire peut être perçu comme un comportement impoli, voire moralement répréhensible.

À l'inverse, au Japon, cette pratique reste rare, voire malvenue selon les codes culturels locaux.

Le pourboire n'est donc pas une simple gratification spontanée, mais une convention sociale ancrée dans des contextes géographiques et culturels spécifiques.