Effet cocktail : des pesticides mauvais pour la santé, même aux doses légales
La quantité règlementaire de pesticides dans les aliments n'est pas protectrice de notre santé, montre une nouvelle étude. L'effet cocktail auquel nous sommes exposés a des effets néfastes, même à des doses où chaque pesticide pris seul est considéré comme sûr. Les liens entre pesticides et maladie…
Résumé
Pesticides et santé
Les pesticides sont des substances chimiques utilisées en agriculture pour protéger les cultures des parasites, maladies ou mauvaises herbes.
Selon une étude récente, même lorsqu'ils sont utilisés aux doses légales, ces produits pourraient présenter des risques pour la santé humaine.
Les chercheurs évoquent l'effet cocktail, un phénomène où plusieurs substances chimiques, même à faible dose, interagissent entre elles et amplifient leurs effets négatifs sur l'organisme.
Cet effet est particulièrement préoccupant car il remet en cause les normes actuelles de sécurité, qui évaluent généralement les pesticides de manière individuelle et non en combinaison.
L'étude souligne que les réglementations en vigueur, comme celles de l'UE ou de l'OMS, ne tiennent pas suffisamment compte de ces interactions complexes.
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