Climat : la révolution alimentaire n'attendra pas

L'été 2026 a été marqué comme le plus chaud et le plus sec jamais enregistré en France.

Ces conditions climatiques extrêmes ont eu des conséquences directes sur l'agriculture, notamment sur la production de maïs grain, qui a atteint son niveau le plus bas depuis 1991.

Les prairies ont également reculé de 25 %, c'est-à-dire d'un quart de leur surface habituelle.

Ces chiffres illustrent l'impact immédiat du changement climatique sur les ressources alimentaires de base.

Le terme maïs grain désigne le maïs récolté pour être utilisé comme aliment pour le bétail ou transformé en produits alimentaires, tandis que prairies fait référence aux zones de pâturage ou de culture fourragère destinées aux animaux d'élevage.

Ces données proviennent d'observations météorologiques et agricoles réalisées en France.